老酒收藏要注意哪些方面

前两天说茅台酒的价值已经超越了人民币，然而事实确实如此，前几年的特别是改革开放初期的茅台酒的价格已经超过了2万元一瓶，如果按照当时的人民币来算，现在的升值已经达到了数倍，今天我们跟随涞源烟酒回收黄总一起讨论一下老酒收藏的价值所在。

前天段时间的一条新闻惊醒了很多人：一位大姐，在1973年存到银行里1200元钱，经过了45年的利滚利之后，你们猜大姐最后取回来多少钱？其实许多人都已经知道了，答案是2684元，有网友说，当初她是存进去一栋楼，现在取出来一张普通床垫。很多人都在反思这个问题，如果不去取那笔钱，就凭这张绝版存单的价值都已经超过了几万。这张存单也有历史的影子。

能在1973年的时候就有这么多钱的家庭也是相当的少，家里有老人的可以问问那时候一个月十几块钱就可以养活一家子人了。就别说1973年了，在1993年的时候，帐上也没有1200块钱的存款啊。

马未都说过这么一句话：我搞收藏这么多年，见过唯一贬值的东西就是人民币。不知道那位大姐，听到马老师这句话，心里是不是在滴血。而随着经济的发展，高档白酒和高档包装层出不穷，从而兴起一股收藏商品瓶装白酒的热潮。作为收藏消费的热门藏品，所以，在收藏白酒时要选择知名品牌的酒（是为了品质有保障）。

中国白酒承载的文化、技术、包装等元素，足以支撑起白酒收藏的价值；同时中国白酒适宜长期贮存、不易变质等特殊属性，使产品本身就具备了收藏意义。

那么，什么才是白酒的收藏标准？第一品质好，第二要独特。  

什么是白酒的收藏标准

白酒收藏要选择高度酒，50度是白酒品质的分水岭，因为酒与水的融合度浓香最佳为52度，酱香、清香为53度是它的黄金分割线，低度酒在降度过程中加的是水啊，然后水与乙醇的缔合度极差，其分子结构就发生了变化，口感和品质直线下降，酒质亦容易变坏，无法长期保存。

除了度数以外，业内人士表示，好酒收藏不分香型，酒精酒即便存放一百年也是酒精。有人说收藏白酒和集邮很相近，既讲究成套，又讲究特殊意义。特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等决定收藏的重要因素，但是老酒圈在这里郑重提示一下各位酒友：品质才是收藏的主要因素，不要被外表蒙蔽。

白酒收藏首选名酒

名酒泛指五届全国评酒会评出的名酒，具体为： 

第一届：1952年在北京评出茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒四大名酒；

第二届：1963年在北京评出五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒八大名酒；

第三届：1979年在大连评出茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲八大名酒；

第四届：1984年在太原评出茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒十三大名酒；

第五届：1989年在合肥评出茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒十七大名酒。 

白酒收藏需注意存放条件

白酒毕竟有挥发性，因此消费者在收藏白酒时对于存放条件要有所注意。这也是一门学问。为避免藏酒会“不翼而飞”，这里再跟大家讲一些简单易学的存放注意事项。

专家认为，白酒储存时，最好选用坛子，坛子自身含有多种矿物质，用它来装酒能经久保持酒的香味，会令酒更香更醇，促进酒的老熟。其次，长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方，对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话，即使酒体本身不受影响，酒包装也会遭遇较大危机。因此，阴凉低温，20度的环境对白酒的保存会起到很好的作用。

同时，收藏白酒一定要先检查封口。一直以来，白酒的包装技术不断提高，使得不少酒企的白酒封口做得较好，但也不排除偶然情况。因此，在白酒保存前最好先用鼻子闻一下封口，如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是，购买缠水管用的生料带，在酒瓶封口的地方多缠绕几下，可以预防酒的挥发（千万不可用食品保鲜膜、蜡封等封口做法）。毕竟，外包装是酒的附属品，酒最大的价值在于酒体，防止酒挥发是收藏酒的核心要素。

白酒收藏的价值体现

关注白酒后面的白酒文化是白酒收藏的最终价值所在，白酒文化是我国特有的文化形态，高端白酒收藏的火爆得益于白酒文化的推广普及，地方政府、知名酒企在挖掘本厂文化中所作的贡献如泸州老窖斥资15亿收购上世纪本厂老酒，对提升泸州老窖品牌起了巨大作用，对老酒行业发展做出了巨大的贡献，坚定了更多收藏老酒爱好者的信心，相信未来有更多的酒企参与到老酒收藏文化的活动中。老酒收藏展等多方面的付出已经收到部分成效，老酒文化并没有随着传统文化的淡薄而消退，反而使得普通消费者更加注重和珍惜老酒文化。加之当前我国理财方式较少，能够保本增值的渠道明显不够，消费者需要借助收藏市场来实现财富最大化，从这个意义上来讲，高端老酒收藏已经成为中产人群重要的理财工具。

当然老酒收藏需要注意的点远远不是1:30点能够讲清楚的，即使是行家里手对老酒的收藏只不过是冰山一角，更多的收藏故事，收藏知识以及技巧可以与涞源烟酒回收一起讨论与分析。